【伊勢名物】へんば餅はどこで手に入る？販売場所・通販情報・行列回避術まで全公開！

こんにちは、モモストアです！突然ですが、三重県伊勢地方の隠れた名物「へんば餅」をご存知ですか？
地元の人に愛され続け、「シンプルなのに止まらない美味しさ」とSNSでも話題沸騰中のお餅です。

「伊勢に行ったけど、どこで売ってるかわからなかった…」「通販で買えないの？」
そんなあなたの疑問を一挙に解決するため、この記事ではへんば餅の全販売ルートから、短い賞味期限の裏技、行列を避けるコツまで、徹底的に調査しました。
これを読めば、次に伊勢を訪れる際は迷わずへんば餅をゲットできますよ！

へんば餅の主要な販売店舗はどこ？【本店と宮川店】

へんば餅を確実に手に入れるために、まず押さえておきたいのが、製造元である「へんばや商店」の直営店です。本店と宮川店の2店舗があり、ここではできたてのへんば餅を毎日購入することができます。
他の販売店に卸される分は数に限りがありますが、直営店に行けば在庫がある可能性が最も高いと言えるでしょう。

やはりココ！へんばや商店 本店の詳細

へんば餅の「聖地」とも言えるのが、このへんばや商店 本店です。創業から200年以上の歴史を誇るこのお店は、伊勢のどこか懐かしい風景の中に佇んでいます。
地元の方や、へんば餅ファンが足繁く通う場所なので、雰囲気も格別ですよ。

本店では、できたてのお餅を味わえるだけでなく、その場で食べるためのスペース（縁台など）が用意されていることもあり、作りたての温かいへんば餅を堪能したい方は、ぜひ本店を訪れることをおすすめします。香ばしい焼き目と、柔らかいお餅の食感は、移動販売ではなかなか味わえない特別な体験です。
ただし、観光地からは少し離れた場所にあるため、車での訪問が便利です。駐車場情報も事前にチェックしておきましょう。

意外と便利！へんばや商店 宮川店の詳細

本店はちょっと遠いな…という方におすすめなのが、へんばや商店 宮川店です。こちらは比較的新しい店舗で、アクセスがしやすく、立ち寄りやすい場所にあります。

特に、伊勢自動車道・伊勢西インターチェンジからも比較的近く、伊勢神宮（内宮）やおかげ横丁へ向かう途中に立ち寄れるのが大きなメリットです。本店同様、こちらでも作りたてのへんば餅が手に入りますが、本店に比べて回転が速く、売り切れ時間も早い傾向にあるので注意が必要です。

宮川店はドライブスルー形式での購入も可能なので、急いでいる時や、雨の日でも車から降りずにサッと購入できるのが嬉しいポイントですね。観光の計画に合わせて、本店か宮川店、どちらに行くか決めるのがおすすめです！

本店と宮川店へのアクセス方法と駐車場情報まとめ

どちらの店舗も伊勢市内ですが、電車より車でのアクセスが便利です。特に週末や連休中は混雑が予想されるため、早めの時間帯を狙って訪問しましょう。

店舗名	場所	特徴
へんばや商店 本店	伊勢市小俣町	最も古い店舗。できたてを堪能できる。趣がある。
へんばや商店 宮川店	伊勢市上地町	伊勢西ICから近い。ドライブスルーあり。

詳細な営業時間や定休日については、記事の後半で改めてご紹介しますが、念のため訪問前にへんばや商店の最新情報を確認しておくと安心です。

へんば餅は伊勢神宮周辺のお土産屋さんでも買える？

伊勢観光のメインといえば、やはり伊勢神宮（内宮・外宮）とその周辺に広がるおかげ横丁やおはらい町ですよね。
「観光ついでに、あの人気のお餅を手に入れたい！」と考えるのは当然のことです。
結論から言うと、へんば餅は伊勢神宮周辺でも購入可能な場合がありますが、直営店に比べると、購入できる時間帯や曜日が限定される傾向にあります。

おかげ横丁・おはらい町での取り扱い状況

おかげ横丁やおはらい町には、伊勢志摩の様々なお土産を扱う店舗が軒を連ねています。このエリアの一部の大きなお土産屋さんや和菓子を扱う専門店で、へんば餅が販売されていることがあります。

ただし、これらの店舗では朝一番にへんば餅が入荷し、午前中からお昼過ぎにかけて売り切れてしまうことが非常に多いんです。なぜなら、へんば餅は賞味期限が短いため、販売店側も大量に在庫を抱えることができないからです。さらに、土日や祝日などの観光客が多い日は、特に競争率が高くなります。

もし伊勢神宮周辺で購入を考えているなら、参拝を済ませた後、できるだけ早い時間にお土産店を覗いてみることをおすすめします。開店直後を狙うのがベストです。

外宮周辺と内宮周辺の違い

伊勢神宮は、外宮（豊受大神宮）と内宮（皇大神宮）の二つの正宮から成り立っています。

内宮周辺（おはらい町・おかげ横丁）：
内宮周辺は観光客の数が圧倒的に多いため、へんば餅を扱う店舗はありますが、売り切れも早いです。おはらい町にある大きめの総合土産店をいくつか回ってみると見つかる可能性があります。

外宮周辺：
外宮周辺は内宮周辺と比べると、お土産屋さんの数は少ないですが、地元の方が利用する商店などがあります。しかし、観光客向けの販売というよりは、駅（伊勢市駅）での販売の方が期待できます。

ポイント：伊勢神宮参拝の順番は外宮→内宮が正式とされていますが、へんば餅の購入を最優先するなら、直営店（本店または宮川店）に朝一番に行くのが最も確実です。

へんば餅販売の注意点：臨時販売の可能性も

おはらい町やおかげ横丁では、通常はへんば餅を扱っていないお店でも、お盆やお正月などの繁忙期に「臨時販売」として特設コーナーを設けることがあります。

これは、へんばや商店が供給できる量にもよりますが、運が良ければ普段置いていない場所で発見できるかもしれません。

もし見かけた際は、迷わず購入するのが鉄則です！「後でまた来よう」と思っても、次に来た時には売り切れているのが、へんば餅の恐ろしいところなんです。

駅やサービスエリアでの取り扱いはある？移動中の購入チャンス！

伊勢旅行の帰り道や、電車・車での移動中に「あっ、へんば餅を買い忘れた！」と気づくことはよくありますよね。そんな時に頼りになるのが、主要な駅や高速道路のサービスエリア（SA）、パーキングエリア（PA）です。

特に、へんば餅は「旅の思い出の締めくくり」として購入されることが多いので、これらのスポットでの販売は非常に重要なんです。ただし、こちらも直営店と比べると販売数が限られるため、競争率は高めです。

主要駅のキヨスク・お土産店を狙え！

へんば餅が比較的高い確率で取り扱われているのは、以下の主要駅のお土産店やキヨスクです。

これは、近鉄の特急やJRを利用して伊勢を訪れる観光客が多いため、帰りの電車に乗る直前に購入できる最終砦として人気だからです。

• 近鉄 伊勢市駅（外宮に最も近い駅）
• 近鉄 宇治山田駅（レトロな雰囲気の主要駅）
• 近鉄 鳥羽駅（鳥羽水族館やフェリー乗り場に近い）
• JR・近鉄 松阪駅（少し離れますが、取り扱いがある場合も）

特に伊勢市駅や宇治山田駅は、伊勢観光の玄関口なので、取り扱いの確率が高いです。ただし、夕方以降になると、ほぼ間違いなく売り切れていると思っておいた方が良いでしょう。
購入を検討している場合は、駅に到着したらまずお土産コーナーをチェックし、売り切れる前にキープしておくのが賢明です。

高速道路のSA・PAでの販売状況

車で伊勢を訪れた方にとって、SAやPAは非常に便利な購入スポットです。伊勢志摩のお土産を幅広く取り扱っているため、へんば餅もラインナップに含まれていることがあります。

主な取り扱いが期待できるのは、伊勢自動車道沿いやその周辺の大きなSAです。

SA/PA名	期待度	特徴
安濃SA（下り）	高	名古屋方面へ帰る途中の最終的な大型休憩所。伊勢土産が豊富。
嬉野PA（下り）	中	規模は小さめだが、穴場である可能性も。
御在所SA（上り・下り）	中	東名阪道にある大きなSA。人気商品のため、あればラッキー！

SAやPAでは、へんば餅だけでなく、赤福や伊勢うどんなど、他の伊勢名物とまとめてお土産を購入できるのが利点です。

ただし、駅同様、SA/PAへの入荷時間や販売開始時間はまちまちで、週末は特に昼過ぎには完売していることが多いです。午前中の早い時間に立ち寄るか、入荷直後の時間を狙うのがおすすめです。SA/PAでの販売について、より詳細な最新情報をお探しの方は、「伊勢自動車道 SA PA へんば餅」で検索してみると、リアルタイムな情報が見つかるかもしれません。

「へんばや商店」公式の通販やオンラインでの購入は可能？

「伊勢まで行くのは難しいから、自宅で手軽にへんば餅を味わいたい！」
そう思って、へんばや商店の公式サイトを探した方も多いのではないでしょうか。「公式通販があれば便利なのに…」と誰もが願うことですが、残念ながら、へんば餅の公式通販は現在（2025年現在）開設されていません。

公式通販がない決定的な理由

これには、へんば餅ならではの決定的な理由があります。
それは、賞味期限が非常に短い「生菓子」であるという点です。へんば餅の賞味期限は、製造日を含めてもたったの2日間。この短い期間内に、製造・梱包・発送・配送（陸送）をすべて完了させ、お客様の元へお届けするのは、品質管理と鮮度維持の面から非常に難しいと判断されているためです。

特に、遠方への発送になると、配送に2日かかってしまう地域もあり、お客様の手元に届いた時にはすでに賞味期限が切れている、または残り数時間という事態になりかねません。へんばや商店は、出来立ての最高の品質を維持することを最優先にしているため、現在のところ、公式での通販は見送られている状況です。

これは、逆に言えば、伊勢でしか味わえないプレミア感の証明でもあります。現地で手に入れた時の喜びもひとしおですよ！

オンラインで見かける「代行販売」に注意

ごく稀に、インターネット上の個人売買サイトやフリマアプリなどで、「へんば餅」が出品されているのを見かけることがあります。

これらは、出品者が伊勢でへんば餅を購入し、送料と手数料を上乗せして転売している「代行販売」です。

こうした代行販売を利用する際は、以下の点に細心の注意を払ってください。

• 鮮度・賞味期限：発送されてから手元に届くまでの時間を考えると、残りの賞味期限は非常に短くなっています。
• 衛生面：個人での梱包・発送となるため、衛生面での保証がありません。
• 価格：本来の価格よりもかなり割高になっています。
• 配送中の状態：お餅のため、配送中に潰れたり形が崩れたりするリスクがあります。

モモストアとしては、やはり現地で最高の鮮度で味わうことを強くおすすめします。どうしても無理な場合でも、代行販売は自己責任で慎重に検討しましょう。

Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングで「へんば餅」は買える？

公式通販がないとなると、次に頼りたくなるのが、巨大なオンラインショッピングモールであるAmazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングですよね。これらのモールを駆使すれば、全国の美味しいものが手に入りますから、「もしかしたら…」と期待してしまいます。

実際にこれらのモールで「へんば餅」と検索すると、いくつか商品がヒットすることがあります。しかし、その内容をよく見ると、多くはへんば餅そのものではない場合がほとんどです。

見つかるのは関連商品がほとんど

大手オンラインモールで見つかる「へんば餅」関連の商品は、主に以下のパターンに分類されます。

1. 伊勢の他の銘菓：へんば餅と同じく伊勢名物である「赤福」や「伊勢うどん」など、日持ちのする商品。
2. へんば餅のグッズ：へんば餅のパッケージやロゴがあしらわれたTシャツ、キーホルダーなどのグッズ。
3. 代行販売：ごく稀に、転売業者が上記で説明したような代行販売を行っているケース。
4. そっくりさん：へんば餅に酷似したパッケージや形をした、別の地域のお餅や和菓子。

特に、代行販売は、一時的に出品されることがありますが、すぐに売り切れてしまうか、価格が異常に高騰しているため、あまり現実的な購入方法ではありません。

もし、どうしても伊勢の味を楽しみたいなら、へんば餅と並んで人気があり、日持ちがして通販が充実している伊勢の銘菓を代わりに購入するのも一つの手です。伊勢の美味しいお菓子をまとめて買うなら、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングは非常に便利ですよ！

通販を利用する際のポイント：日持ちする伊勢土産を検討

旅行のお土産としてへんば餅を買うだけでなく、「贈答品として送りたい」「遠方の家族に食べさせたい」という場合は、通販を利用できる他の伊勢土産に切り替えることをおすすめします。

例えば、「お餅系」で言うなら、赤福餅は日持ちはしませんが、赤福ぜんざいなどの商品は日持ちし、通販で広く販売されています。また、伊勢うどんやてこね寿司の素なども、伊勢の味を自宅で楽しむには最適です。

へんば餅は、伊勢旅行の「ご褒美」として、自分用に現地で楽しむ特別な存在と割り切るのが、精神衛生上も良いかもしれませんね。

もちろん、へんば餅だけでなく、伊勢の名産品はギフトにも最適です。この機会に、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングで色々な伊勢の味を探してみるのも楽しいですよ！

デパートや催事での期間限定販売を見逃さない方法は？

「伊勢には行けないけど、東京や大阪のデパートでへんば餅が買えた！」
SNSでこんな投稿を見かけて、「私も行きたかった！」と悔しい思いをした経験はありませんか？

実は、へんば餅は、全国各地のデパート（百貨店）で開催される「三重県物産展」や「有名駅弁・全国うまいもの大会」などの催事イベントで、期間限定で販売されるレアなチャンスがあるんです！

催事販売の特徴と見つけ方

催事での販売は、へんばや商店が特別に製造と輸送体制を強化して行う、ファンにとってはまたとない機会です。

催事販売のメリット:

• 鮮度が高い：現地から輸送されますが、催事期間に合わせて製造されるため、比較的鮮度が高い状態で手に入ります。
• 場所を選ばない：地元以外の都市（東京、大阪、名古屋など）で購入できます。
• 他の名物も一緒に：三重県の他の有名グルメや工芸品と一緒に購入できることが多いです。

しかし、催事での販売は、期間が短く、毎日数量限定で販売されるため、争奪戦になりやすいのが難点です。開店前から行列ができることも珍しくありません。

見逃さないための3つのチェックポイント

この貴重なチャンスを逃さないために、モモストア流の3つのチェックポイントをご紹介します。

出展実績のあるデパートの公式サイトをチェック

へんば餅が出展するデパートは、ある程度決まっている傾向があります。特に、日本橋三越本店や阪急百貨店うめだ本店など、全国規模の物産展を定期的に開催している大手デパートの公式サイトや「催事情報」ページをこまめにチェックしましょう。
開催が決定すると、1～2ヶ月前には情報が公開されることが多いです。

SNSでの情報収集（特に開催直前）

物産展の開催が近づくと、デパートの公式アカウントや、物産展マニアの方々がSNS（特にX/旧TwitterやInstagram）で情報を発信し始めます。「へんば餅 催事」「三重 物産展」などのキーワードで検索してみましょう。

「○○デパートの三重物産展にへんば餅が来てる！」という情報は、リアルタイムの情報収集の鍵となります。販売開始日や、連日販売されるかどうかも確認できますよ。

へんばや商店の公式サイト・SNSをフォロー

最も確実なのは、製造元であるへんばや商店が発信する情報です。公式サイト（へんばや商店 SNS）や公式SNS（もしあれば）をフォローしておけば、催事の出展情報が公開された際にすぐ気づくことができます。

どうしてもへんば餅が食べたいけれど伊勢に行けない方は、ぜひこの催事販売のチャンスを狙ってみてください！

へんば餅の気になる賞味期限はどれくらい？日持ちさせる裏技も紹介

へんば餅を購入する際に、誰もが最も気にすること、それが賞味期限の短さではないでしょうか。

先ほども触れたように、へんば餅はできたてを味わうことにこだわった生菓子であり、防腐剤なども使用されていないため、一般的なお土産と比べると、驚くほど日持ちがしません。この短い期限が、「幻の餅」と呼ばれる所以でもあります。

基本の賞味期限は製造日を含めて2日

へんば餅の基本的な賞味期限は、製造日を含めて2日間です。例えば、月曜日に製造された場合、火曜日のうちに食べ切る必要があります。

伊勢を訪れた際に購入した場合、その日のうちに食べてしまうのが一番ですが、お土産として持って帰る場合、家族や友人と分け合う時間も考慮すると、購入した翌日がリミットになることがほとんどです。

この短さを考えると、購入する個数を慎重に決める必要があります。「たくさん買ったけど、食べきれずに賞味期限が切れてしまった…」とならないように、無理のない範囲で購入しましょう。

知っておきたい！短い賞味期限を乗り切る裏技（冷凍保存）

「どうしてもたくさん買いたい！」「遠方の家族にも送りたい！」という方のために、へんば餅の美味しさをキープしたまま日持ちさせる裏技があります。
それは、冷凍保存です。

へんば餅は、お餅ですが、冷凍することで品質を比較的保つことができるとされています。ただし、そのまま冷凍庫に入れるのはNGです。冷凍する際は、以下の手順を参考にしてください。

1. 個包装：へんば餅を一つずつラップで丁寧に包みます。
2. 密閉：ラップで包んだへんば餅を、さらにジップロックなどの密閉できる袋に入れます。
3. 急速冷凍：金属トレーの上に置いて、できるだけ早く冷凍庫で凍らせます。

この方法で冷凍すれば、約1ヶ月程度は保存可能とされています。しかし、あくまで裏技であり、風味は落ちることを理解しておきましょう。冷凍保存したへんば餅の美味しい解凍方法は、次の章で詳しく解説しますね！

へんば餅の正しい保存方法：常温か？冷蔵か？

賞味期限内のへんば餅は、冷蔵庫には入れず、常温保存が基本です。

冷蔵庫に入れてしまうと、お餅に含まれるデンプンが「老化」し、お餅が硬くなって、へんば餅特有のモチモチとした柔らかい食感が失われてしまいます。これは、和菓子の「生菓子」に共通する現象です。

ただし、夏場など室温が非常に高くなる時期は、品質保持のために短時間だけ涼しい場所に置くなどの工夫が必要ですが、基本的には直射日光や高温多湿を避けた場所で、常温で保存するようにしましょう。そして、何より賞味期限内に食べ切るのが一番の美味しさを楽しむ秘訣です。

午前中には売り切れる？行列を避けてへんば餅を確実に買うためのコツ

へんば餅は、伊勢では圧倒的な人気を誇るため、週末や連休、観光シーズンになると、直営店や駅のお土産店では「売り切れ御免」の状態になってしまいます。せっかく伊勢まで行ったのに、買えずに帰るのは悲しいですよね。

そこで、モモストアが独自に分析した「行列を避け、へんば餅を確実にゲットするためのコツ」を伝授します！

確実にゲットするための時間帯戦略

最も重要なのは「時間」です。へんば餅は朝早くから製造・販売されるため、早い時間に行動を起こすことが成功の鍵です。

• 最善手： 開店時間（朝8時～9時頃）を狙って、直営店（本店または宮川店）に到着する。
• 次善手： 伊勢神宮への参拝を朝一番に済ませ、午前10時までにおかげ横丁や駅のお土産店をチェックする。
• 最終手段： 観光ルートから外れた直営店（特に本店）を、あえて昼過ぎに狙う。（ただし、保証はできません！）

特に直営店では、午前中であっても、すでに大量購入していくお客さんがいるため、開店から1時間も経たないうちに、在庫が心もとなくなることもあります。旅行の計画を立てる際、「へんば餅タイム」を朝一番に組み込むことを強くおすすめします。

平日の午前中こそが狙い目

もし可能であれば、週末や祝日を避け、平日の午前中に購入に向かうのが最も賢明です。平日は観光客の数が圧倒的に少ないため、並ばずにスムーズに購入できる可能性が高まります。

平日と週末の比較

曜日	おすすめの購入時間	注意点
平日	いつでも（できれば午前中）	品切れになる可能性は低いが、油断は禁物。
土日祝	開店直後～午前9時半まで	昼過ぎには主要店舗や駅はほぼ完売。

また、悪天候の日も実は穴場です。雨や雪の日は観光客の足が遠のくため、競争率が下がる傾向があります。

電話予約はできる？問い合わせてみよう

大量購入を希望する場合や、遠方から確実に購入したい場合は、直営店に直接電話で問い合わせるのも一つの方法です。

ただし、へんばや商店は昔ながらの製法を守り、大量生産をしているわけではありません。予約を受け付けているかどうか、また、キャンセルポリシーなどは、時期や在庫状況によって変動する可能性があります。

購入前に一度電話番号を検索して、「今日のお餅の在庫状況」や「予約の可否」を確認してみることをおすすめします。これで無駄足を踏むリスクを大幅に減らせますよ。

へんば餅の種類や価格は？手土産に最適なサイズをチェック！

へんば餅は、シンプルな和菓子ですが、購入する際のパッケージの種類や個数がいくつかあります。お土産として購入するなら、誰に、何人くらいに渡すかを考えて、最適なサイズを選ぶのがスマートです。

へんば餅は、見た目も上品で、伊勢土産としての品格も十分にあるので、贈答品としても喜ばれますよ！

基本のへんば餅の価格と個数

へんば餅は、1個あたりの価格も非常にリーズナブルです。そのため、ちょっとした手土産や、自分用のおやつとして気軽に購入できます。主なパッケージの種類と価格（目安）は以下の通りです。

個数	価格（目安）	用途
5個入り	500円～600円程度	自分用、少人数へのちょっとしたお土産
10個入り	1,000円～1,200円程度	家族や友人への一般的な手土産
15個入り	1,500円～1,800円程度	職場や大人数への手土産、贈答品
20個入り	2,000円～2,400円程度	特に大切なお客様や大家族への贈答品

※価格は時期や店舗によって変動する可能性があります。購入時に改めてご確認ください。

パッケージは、木箱や紙箱に入っており、中のお餅は一つずつ丁寧に包装されています。へんばや商店のレトロなパッケージもまた可愛らしく、お土産としての満足度が高いポイントです。

へんば餅の種類は一つだけ？

へんば餅は、基本的に「こしあんを包んだ平たい焼き餅」の一種類のみです。季節によって餡の種類が変わる、といった限定品は（原則として）販売されていません。

この「変えずに守り続ける」姿勢が、へんば餅が長年愛され続けている理由の一つでもあります。同じ味を求めて、遠方から訪れるファンも少なくありません。

しかし、そのシンプルさゆえに、温め方や食べ方を工夫することで、違った味わいを楽しめます。

• そのまま：こしあんの優しい甘さと、お餅のモチモチ感をダイレクトに楽しむ。
• 軽く焼く：フライパンやトースターで軽く炙ると、表面がパリッとして香ばしさがアップ！
• 冷凍後：電子レンジで軽く温めたり、自然解凍で食べたりする。

特に「軽く焼く」食べ方は、へんば餅の香ばしい風味をより引き立てるので、賞味期限ギリギリになってしまったお餅でも美味しく復活させる裏技としても人気があります。

「へんば」ってどんな意味？名前の由来とへんば餅の歴史

へんば餅という名前を聞くと、「一体どういう意味なんだろう？」と疑問に思う人もいるでしょう。ちょっと変わった名前ですよね。

この名前には、伊勢参りの歴史と、へんばや商店がある場所の地理的な背景が深く関わっています。この由来を知ることで、へんば餅をより一層美味しく感じることができますよ！

名前の由来は「変馬」から

へんば餅の「へんば」は、漢字で書くと「変馬」とされています。

江戸時代、伊勢神宮へ参拝する人々（お伊勢参り）は、各地からやってきていました。当時、伊勢神宮の近くには宮川という大きな川があり、この川を渡る手前で、人々は馬を乗り換える必要があったのです。

へんばや商店がある場所は、ちょうどこの「馬を乗り換える場所＝変馬（へんば）」の近くに位置していました。長旅で疲れた旅人たちは、ここで一息つき、エネルギー補給のためのお餅を食べていたのです。

旅人たちは、「変馬の場所で売っているお餅」という意味で、このお餅を「へんば餅」と呼ぶようになり、それがそのまま商品名として定着しました。なんとも歴史ロマンあふれる名前の由来ですね！

200年以上の歴史を誇るへんば餅

へんばや商店の創業は、寛政12年（1800年）に遡ると言われています。実に200年以上もの長きにわたり、伊勢参りの旅人や地元の人々を見守り続けてきた歴史があります。

当時から、この場所で「変馬餅」が旅人たちの疲れを癒す甘味として提供されていたと考えると、その重みが伝わってきますね。

へんば餅の製法は、創業当時からほとんど変わっておらず、米粉を主体としたお餅と、あっさりとした甘さのこしあんの組み合わせは、まさに「伝統の味」そのものです。派手さはありませんが、飽きのこない素朴な美味しさが、長年にわたる人気の秘密と言えるでしょう。

ちなみに、この歴史的な背景について、さらに深く調べてみたい方は、「へんば餅 歴史 変馬」で検索すると、より詳細な古文書や資料が見つかるかもしれません。

へんば餅を冷凍保存するベストな方法と美味しく食べる解凍術

前の章で、へんば餅の賞味期限を伸ばす裏技として冷凍保存をご紹介しました。ここでは、実際にへんば餅を美味しく冷凍・解凍して食べるための、具体的な手順とコツをモモストアが詳しく解説します。

正しい方法で冷凍すれば、美味しさを大きく損なうことなく、長期保存が可能になりますよ！

冷凍保存の3つのステップ

冷凍保存で最も重要なのは、「いかに早く凍らせるか」と「空気に触れさせないか」の2点です。これにより、お餅の劣化を防ぎ、解凍後の品質を保つことができます。

1. 個別ラッピング：へんば餅を一つずつ、ラップでぴっちりと包みます。ラップとお餅の間に空気が入らないようにするのがポイントです。空気に触れるとお餅が乾燥したり、冷凍焼けの原因になります。
2. 密閉袋に入れる：ラッピングしたへんば餅を、さらにジップロックなどの密閉できるフリーザーバッグに入れます。この時、できるだけ袋の中の空気を抜いて密閉しましょう。
3. 急速冷凍：熱伝導の良い金属製のトレーの上に袋を置いて、冷凍庫に入れます。金属トレーを使うことで、冷気がすぐに伝わり、お餅の組織が壊れにくい状態で急速に凍結されます。

この手順で冷凍すれば、約1ヶ月は日持ちすると考えて大丈夫です。食べる予定がないお餅は、購入したその日のうちに冷凍するのがベストです。

冷凍へんば餅を美味しく食べる解凍術

冷凍したへんば餅を美味しく食べるには、解凍方法にも一工夫が必要です。間違った解凍をすると、硬くなったり、水っぽくなったりしてしまうので注意しましょう。

自然解凍（推奨）

冷凍庫から出し、そのまま常温で自然解凍するのが、最もお餅の柔らかさを保てる方法です。季節にもよりますが、約2〜3時間で食べられる状態に戻ります。電子レンジを使わない分、焦げ付きや硬化の心配がありません。

電子レンジで短時間加熱

すぐに食べたい場合は、電子レンジを使います。ただし、加熱しすぎると硬くなるため、注意が必要です。

• 手順：凍ったままのへんば餅をラップに包んだ状態で、1個あたり10〜20秒程度、様子を見ながら加熱します。
• ポイント：触ってみて、中心まで柔らかくなっていればOKです。加熱が足りないと感じたら、5秒ずつ追加で加熱しましょう。

軽く焼く（絶品！）

解凍後、またはレンジで少し温めた後、フライパンやトースターで軽く炙るのが、モモストアおすすめの解凍＆アレンジ術です。

表面がパリッと、香ばしい焼き色がつくまで焼くと、「へんば餅の出来立ての風味」が復活したような、外はカリッ、中はモチッとした絶品の状態になります。ぜひ試してみてください！

へんば餅と似ている他のお餅（赤福など）との違いは？

伊勢地方には、へんば餅以外にも「赤福」をはじめとする美味しいお餅や和菓子がたくさんあります。へんば餅の美味しさは唯一無二ですが、「どう違うの？」と聞かれることも多いでしょう。

ここでは、へんば餅と、伊勢を代表する他のお餅との決定的な違いについて解説します。これであなたも伊勢土産の違いがわかる人になれますよ！

へんば餅 vs. 赤福餅：最大の決定的な違い

伊勢土産の二大巨頭とも言える、へんば餅と赤福餅。どちらも歴史があり、あんこを使った和菓子ですが、見た目も食感も全く異なります。

要素	へんば餅	赤福餅
形状	平たい円形（お皿型）、両面に焼き色	長方形に近い形状、漉し餡で波形を表現
中身	こしあんを餅で包んでいる	餅の表面にこしあんを乗せている
食感	モチモチしていて香ばしさがある	非常に柔らかく、滑らかな食感
名前の由来	馬を乗り換える「変馬」	「赤心慶福」の略（まごころと慶び）
日持ち	製造日含めて2日（短い）	製造日含めて2日（短い）

最大の決定的な違いは、「餅と餡の関係」です。へんば餅は餡が中、餅が外（焼き餅）。赤福餅は餅が中、餡が外（乗せ餅）という構造になっています。

また、へんば餅は両面を香ばしく焼いているため、その風味と焼き目の食感が、赤福餅にはない大きな魅力となっています。

へんば餅 vs. さわ餅（伊勢周辺の和菓子）

伊勢志摩地域には、へんば餅とよく似た形の「さわ餅」という和菓子もあります。へんば餅が丸く平たいのに対し、さわ餅は長方形で薄く、よもぎ味などが入ったバリエーションもあります。

さわ餅も非常に美味しいのですが、「両面が焼かれていること」と「変馬の歴史を持つこと」、そして「へんばや商店のシンプルな味」という点で、へんば餅は別格の存在と言えるでしょう。

伊勢土産の選び方としては、「香ばしい焼き餅が食べたいならへんば餅」、「滑らかなあんこの優しい甘さが欲しいなら赤福餅」と使い分けるのがおすすめです！

【番外編】へんば餅が買える場所の営業時間と定休日一覧

へんば餅を確実に手に入れるためには、購入場所の営業時間と定休日を正確に把握しておくことが不可欠です。せっかくお店まで行ったのに、閉まっていた…なんてことになったら、泣くに泣けませんよね。

特に直営店は、早朝から営業しているのが大きな特徴です。この時間を狙うことが、行列回避の鍵にもなります。

へんばや商店 直営店の詳細情報

主要な直営店2店舗の営業時間は、季節や日によって変動することもあるため、必ず直近の情報を確認してくださいね。下記の情報はあくまで目安として参考にしてください。

店舗名	営業時間（目安）	定休日（目安）	備考
へんばや商店 本店	8:00〜売り切れ次第終了	火曜日（臨時休業あり）	早朝から開いているのが嬉しい！
へんばや商店 宮川店	8:00〜売り切れ次第終了	火曜日（臨時休業あり）	ドライブスルーあり。早めの時間帯を推奨。

直営店は、午前8時という早い時間から営業を開始しています。これは、朝早く伊勢神宮に参拝する方や、早朝からお伊勢参りを始める旅人のために、昔から受け継がれている伝統かもしれませんね。

重要な注意点として、「〜売り切れ次第終了」という点が挙げられます。人気が集中する週末や連休は、お昼を待たずに閉まってしまうことが多々ありますので、「午後からでいいや」という油断は禁物です！

駅・SAなど二次販売店の営業時間は？

駅のキヨスクやお土産店、高速道路のSA/PAの売店は、直営店とは異なり、施設自体の営業時間に準じます。

これらの店舗は、朝の通勤・通学時間帯から夜まで営業していますが、へんば餅自体の「販売時間」は、入荷後すぐの数時間に限られます。

• 駅のお土産店（例：伊勢市駅）：朝8時～夜20時頃まで営業していますが、へんば餅は午前中に売り切れます。
• SA/PAの売店：24時間営業のSAもありますが、へんば餅を扱う売店は朝8時～18時頃までの営業が多いです。こちらもへんば餅は昼頃には完売します。

つまり、二次販売店で購入する場合でも、朝一で行動するという戦略は変わらないということです。直営店の営業時間と合わせて、購入ルートをしっかり計画しましょう。

へんば餅をゲットしたら次にチェックしたい伊勢の絶品グルメ

無事にへんば餅をゲットできたら、伊勢観光はもう大成功と言っても過言ではありません！しかし、伊勢にはへんば餅以外にも、「これを食べずには帰れない！」という絶品グルメがたくさんあります。

せっかく伊勢まで足を運んだのですから、へんば餅とセットで楽しみたい、おすすめの伊勢グルメをご紹介します。

伊勢のソウルフード「伊勢うどん」

伊勢を代表するソウルフードといえば、やはり伊勢うどんです。一般的なうどんと違い、極太で柔らかく煮込まれた麺に、真っ黒で濃厚なタレを絡めて食べるのが特徴です。

「え、こんなに黒いの？」と最初は驚くかもしれませんが、見た目に反して出汁の風味が豊かで、甘めのタレなので、とても食べやすいんです。コシのないふっくらとした麺が、伊勢参りで疲れた胃に優しく染み渡ります。

おはらい町やおかげ横丁には、伊勢うどんの名店がいくつもあります。へんば餅を買った後に、温かい伊勢うどんで小腹を満たすのは、最高の組み合わせですよ！

伊勢うどんについてもっと詳しく知りたい方は、「伊勢うどん 食べ方 名店」で検索して、自分好みのお店を見つけてみてください。

海産物なら「手こね寿司」

伊勢志摩は海に面しているので、新鮮な海産物も欠かせません。その中でも、特に有名なのが手こね寿司です。

カツオやマグロなどの赤身の魚を、醤油ベースのタレに漬け込み、手で混ぜてから酢飯の上に豪快に乗せた郷土料理です。

ネタの旨味とタレの風味、そして酢飯のバランスが絶妙で、さっぱりと食べられるので、暑い季節にも人気です。へんば餅のような甘味の後に、手こね寿司のサッパリとした味わいは、口の中をリフレッシュしてくれますよ。

やっぱり外せない「赤福」

最後に、へんば餅とはまた違った美味しさを持つ、伊勢の絶対王者赤福餅も忘れてはいけません。へんば餅の香ばしい風味とは対照的な、舌触りの滑らかなこし餡と、とろけるような柔らかいお餅の組み合わせは、まさに至福の時を与えてくれます。

おかげ横丁にある赤福本店では、出来立ての赤福を、お茶と一緒にその場でいただくことができます。

へんば餅はテイクアウト、赤福は店内で食べる、という風に、伊勢の二大和菓子を堪能するプランを組んでみるのもおすすめです！